猪头蹄夹层锅技术免费咨询 诸城正丰机械公司

     夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。2、以高压锅炉蒸汽为能源，符合国家钢制压力容器标准GB150-98。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、***等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

     固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅主要用于产品的卤制使用对于猪蹄、猪耳朵、鸡爪等产品都可进行卤制使用，加热速度非常快，一般加热一锅水的时间需要10-15分钟，使起来非常简单只需把佐料、原料放入锅内就可进行卤制，采用可倾式出料系统，方便卤制产品的出料使用。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、***。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

电加热带搅拌不锈钢可倾式夹层锅特点1、受热面积大；2、热；4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。3、加热均匀；4、加热的速度快、液料沸腾时间短；5、外型美观、安装容易、使用安全、操作方便、应用广泛；6、按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅，按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅；7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；

适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

干净卫生：使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
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